อาจจะมีหลายคำถามว่าทำไมดูแลตัวเองเกี่ยวอะไรกับเวย์โปรตีน จริงๆแล้วเวย์โปรตีนไม่ได้ช่วยให้สุขภาพดีเท่าไรหรอกแต่ว่าการออกกำลังกายต่างหากที่ทำให้สุขภาพดี ผมอาจจะหมายถึงว่าออกกำลังกายแล้วหุ่นดีด้วยอย่างการ ยกเวท เล่นกล้ามหรือเข้าฟิตเน็ททุกวันนี้เอง แล้วเวย์โปรตีนมันช่วยอะไรละ ประโยชน์ของมันคือทำให้กล้ามเนื้อมีมวลที่มากขึ้นมีขนาดใหญ่ขึ้นนั้นเอง แต่จริงๆ แล้วเวย์โปรตีนจะมีประโยชน์กว่านั้นอยู่พอสมควรเลยทีเดียว เรามาดูกันว่าเวย์โปรตีนนั้นผลิตมาจากอะไรทำไมถึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่ออกกำลังกายที่เกี่ยวกล้ามเนื้อด้วย
เวย์โปรตีน ผลิตมากจากน้ำนมวัว ที่ผ่านกรรมวิธีจนมาเป็นชีสแข็ง ก่อนนำมาสกัดให้เกิดความบริสุทธิ์มากยิ่งขึ้นซึ่งจะมีการสกัดเอาน้ำตาล กับไขมันออก การสกัดในขั้นตอนแรกจะเหลือโปรตีนประมาณ 80-89% เหลือน้ำตาลประมาณ 2-8% ในการสกัดขั้นตอนแรกนั้นจะมีชื่อเรียกกันว่าเวย์โปรตีน แบบคอนเซนเทรท แต่เมื่อมีการนำไปสกัดเพิ่มเติมจะได้เวย์โปรตีนที่มีความบริสุทธิ์มากกว่ามีชื่อเรียกว่าเวยโปรตีน ไอโซเลท ซึ่งมีโปรตีนส่วนผสมถึง 90-97% ซึ่งจะเหลือไขมันและแลคโตสที่น้อยกว่ามากและมีความบริสุทธิ์ของโปรตีนที่มากกว่า และราคาก็จะแพงกว่าด้วย เวย์โปรตีนนั้นส่วนใหญ่จะมีแต่แบบผง ไว้ผสมชงกินกับน้ำผลไม้กับนม ทำให้รับประทานง่ายและสะดวกมาก
เวย์โปรตีน นั้นมีประโยชน์มากสำหรับนักกีฬาเพาะกายเนื่องจากมีโปรตีนที่สูงและมีไขมันกับน้ำตาลที่น้อยมากนั้นเองทำให้นักกีฬาเพาะกายมีกล้ามเนื้อที่ใหญ่โตสวยงาม แต่ว่าก็ต้องการกล้ามเนื้อล้วนๆ ไร้ไขมันเวย์โปรตีนจึงเป็นอาหารเสริมที่มีความจำเป็นมากสำหรับนักกีฬาในปัจจุบัน แต่การทานเวย์โปรตีนนั้นก็ไม่จำเป็นเสมอไปในกรณีที่เรารับประทานอาหารครบ 5 หมู่และเป็นคนธรรมดาที่ไม่ได้ออกกำลังกายอย่างหนัก เพราะถ้าเราทานแต่เวย์โปรตีนอย่างเดียวและไม่ออกกำลังกายอาจจะทำให้น้ำหนักเพิ่มได้นั้นเอง และที่สำคัญเวย์โปรตีนมีราคาที่แพงมาก จึงไม่จำเป็นที่จะรับประทานเป็นอาหารเสริมทั่วๆ ไป
ที่มาของบทความประโยชน์ของ
เวย์โปรตีน เว็บไซต์
http://www.gnc.co.th/product/ออกกำลังกายและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ/เวย์โปรตีน
ผู้เขียน